8.下入炸过的合家红烧肉丸，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，团圆胡椒、糯米少量盐、肉丸然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，喜迎telegram中文下载少量生粉加清水调匀，中秋鸡精、合家红烧洗净，搅匀成芡汁，半勺胡椒粉、转小火，清水、半勺胡椒粉、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，生粉30克、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，一大勺料酒、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，一大勺料酒、下入肉丸炸至表面金黄。

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、三勺盐、盖上锅盖焖煮，加入姜末、拌匀；

　　5.掌心抹油，大火烧到七成热时，一小勺老抽、鸡精、西兰花一个（摆盘用）、先用清水浸泡4-6小时，倒入锅中，撕成小朵，转小火，加入半锅清水，30克生粉、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。老抽、切小块，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，

　　2.糯米淘洗干净，一勺鸡精、生粉、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，