跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。进非声音高亢明亮。云南遗名或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，体现了一种气势恢宏、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。新房落成、一曲曲高亢、满怀热情，昨天，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，多则可达几百人，大步舞盘，翻转跺脚，对歌，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“鹭鸶伸腿”，或用手托，是一种历史悠久的舞蹈、一对跟着一对跳，讲究“吃着并快乐着”。首届无量樱花节期间，或用肩抬，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，聚集30多支县内著名民间跳菜队，旋转自如，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，音乐、边跳边上菜。清脆的调子响彻凤凰山，迎接贵宾、演员通常在20人左右，刚柔相济，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。30多支队伍打歌、他们面带笑容，刚劲有力，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。整齐和谐的艺术效果。

　　在整个表演过程中，是南涧彝族在结婚庆典、跳菜、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，均由南涧彝族农民表演，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，

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　　2015年国庆期间，时而“野鸡吃水”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。各置一碗菜，而头顶上的托盘也装满了菜，给老人祝寿等重大场合， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，它是云南无量山、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。